Urheilijan kasvisruokapäivä

Kuvateksti

Ilves jalkapallo on ollut vuodesta 2020 asti mukana levittämässä kasvisruoan ilosanomaa Taloussäätiön tukemana. 

Huippukokki Arto Rastas on tehnyt nuorille ja vähän vanhemmillekin urheilijoille helppoja ja maistuvia kasvisruokareseptejä. 

Vuonna 2020 kuvattiin kuusi kasvisruokavideota, joiden pääosassa Arton kanssa olivat eri keltavihreät tekijät! Nuo videot löytyvät YouTubesta tätä kautta: Urheilijan Kasvisruokapäivä.

Ilveksen juhlavuonna 2021, videot ovat vaihtuneet ravitsemusluentoihin, joita järjestää Ilves Plus ja niitä pitää Plussan ravitsemukseen erikoistunut fysioterapeutti Arttu Salminen. Jokainen junioriedustusjoukkue, aikuisten edustusjoukkueita myöten on päässyt nauttimaan Artun luennoista.

Alta löydät Arto Rastaan suunnittelemat, herkulliset kasvisruokareseptit!
Resepti 1 - Linssifusilli, picada & tuoreita papuja: ilvesmedia.com/kasvisruokapaiva/ilves-resepti-1.pdf

Resepti 2 - Tomaatti-savutofupasta: ilvesmedia.com/kasvisruokapaiva/ilves-resepti-2.pdf

Resepti 3 - Juurestagine & tabbouleh-salaatti: ilvesmedia.com/kasvisruokapaiva/ilves-resepti-3.pdf

Resepti 4 - Grillattua pitaleipää, halloumia, nyhtöbataattia, sitruunajogurttia & korianteria: ilvesmedia.com/kasvisruokapaiva/ilves-resepti-4.pdf


Resepti 6 - Grillattu kesän kasvissalaatti & yrtti-pähkinä vinaigrette: ilvesmedia.com/kasvisruokapaiva/ilves-resepti-6.pdf

Resepti 7 - Portobello-halloumiburger, sydänsalaatti & oliiviöljy: ilvesmedia.com/kasvisruokapaiva/ilves-resepti-7.pdf

Resepti 8 - Punajuuricarpaccio, gruyere & rakuunamajoneesi: ilvesmedia.com/kasvisruokapaiva/ilves-resepti-8.pdf



Resepti 11 - Punajuuri-vuohenjuustorisotto & paahdettu broccolini: ilvesmedia.com/kasvisruokapaiva/resepti-marraskuu.pdf

Resepti 12 - Ricottajuusto gnoccheja, ruohosipulikastike & Provencen kasvikset: ilvesmedia.com/kasvisruokapaiva/resepti-joulukuu.pdf